1. 高科技加热技术：即热式饮水机采用的是瞬时加热技术，能够在短时间内将水加热到适宜的饮用温度，无需预热等待。这种技术通常涉及到更高级的发热元件，如陶瓷加热管或钛金加热棒等，这些材料成本高，且技术难度大，使得生产成本增加。
2. 能效比要求高：为了保证即时出热水，即热式饮水机需要快速并且高效地转换电能为热能，因此其能效比（COP）通常比传统饮水机更高，这在设计和制造上对材料、工艺有更高的要求，从而增加了成本。
3. 安全性考虑：即热式饮水机为了保证用户的安全，往往内置多重保护装置，如过热保护、干烧保护、防漏电保护等，这些安全系统也增加了成本。
4. 小容量设计：为了满足即时加热的需求，即热式饮水机的储水量通常较小，有的甚至是无水箱设计，这意味着需要频繁加水，虽然使用方便，但增加了生产中的配件成本。
5. 品牌和质量：高端品牌的产品通常采用优质材料，设计更为精致，售后服务也更好，这些都会影响产品的售价。
综上所述，即热式饮水机由于其独特的技术要求、更高的能效标准以及安全性和用户体验的考虑，导致了其相对较高的价格。
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