1. 硬水中的钙离子（Ca2 ）和镁离子（Mg2 ）与水中的碳酸氢根离子（HCO3-）结合，形成可溶性的碳酸钙（Ca(HCO3)2）和碳酸镁（Mg(HCO3)2）： Ca2 2HCO3- → Ca(HCO3)2 Mg2 2HCO3- → Mg(HCO3)2
2. 当水温升高时，碳酸氢盐会分解为二氧化碳（CO2）和水（H2O），同时释放出碳酸钙和碳酸镁沉淀： Ca(HCO3)2 → CaCO3 (沉淀) CO2↑ H2O Mg(HCO3)2 → MgCO3 (沉淀) CO2↑ H2O
3. 随着水的不断加热和冷却，这些碳酸盐会不断析出并沉积在电水壶的内壁上，形成白色的或硬的水垢。
为了避免水垢的产生，可以采取以下措施：
- 使用软水：软水中含有的矿物质较少，不容易形成水垢。可以通过购买软水设备或者使用软化剂来降低水的硬度。 - 定期清洗：使用后及时清洗电水壶，尤其是底部和内胆，避免水垢积累。 - 长时间不用时，可以在电水壶中加入一些醋或柠檬酸，让它们在水中煮沸一段时间，以溶解部分水垢。 - 使用除垢剂：市面上有专门的电水壶除垢剂，按照说明使用可以有效去除水垢。
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