"电饭煲IH"中的"IH"是"Induction heating"的缩写，中文意思是"电磁加热"。在电饭煲中，IH技术通常指采用电磁感应原理进行加热，相比于传统的电阻加热，它能更快速、均匀地对锅体内的食材进行加热，减少热量传递过程中的能量损失，从而煮出的米饭更加饱满，口感更好。这种技术也被称为"无涂层加热"，因为无需金属内胆，减少了有害物质的产生，更加健康环保。因此，购买电饭煲时，选择带有IH功能的产品，意味着你将享受到更高效、智能和健康的烹饪体验。
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