破壁机与料理机有何区别？

额尔敦 2024-06-25 小家电维修

料理机和破壁机虽然在某些功能上有所重叠，但并非完全相同。料理机通常具有搅拌、打碎、切碎等多种功能，适用于制作果汁、沙拉酱等，其刀片一般不会达到破壁机那种高压破碎食材的强度。而破壁机专为研磨坚硬食材如坚果、果蔬纤维设计，能将细胞壁打破，更好地释放营养，常用于制作浓稠的豆浆、榨汁或者做细腻的糊状食品。所以，虽然料理机可以完成一部分破壁机的工作，但两者在性能和适用范围上还是有区别的。