破壁机和榨汁机虽然在某些功能上相似，但本质上并不完全相同。榨汁机主要是通过榨取的方式，将水果和蔬菜的汁液提取出来，保留部分纤维，而果肉通常会被过滤掉，营养成分相对流失较少。相比之下，破壁机则采用了更先进的技术，能够将食材的细胞壁打破，使得里面的维生素、矿物质等更容易被人体吸收，同时也包括了部分纤维。它不仅可以制作果汁，还能研磨豆浆、打磨五谷杂粮甚至冰淇淋，功能更为全面。因此，虽然两者都能做饮品，但破壁机的健康效益和使用范围要广泛得多。
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