总的来说，史密斯热水器的设定温度表乱跳是由于热水器内部元件老化、温度传感器故障或控制器故障等原因导致的。 <br>解决这个问题的方法是更换老化元件、检查温度传感器和控制器是否正常工作。

史密斯热水器设定温度表乱跳的原因可能是由于热水器内部元件老化、温度传感器故障或控制器故障等原因导致的。解决这个问题的方法是更换老化元件、检修温度传感器或更换控制器。同时，使用热水器时也需要注意一些事项，如定期检查设定温度表、定期清洗热水器、避免在热水器的外部放置易燃易爆的物品等。

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