电热水器出来的水不是很热的原因可能有以下几点：
1. **加热时间不足**：如果电热水器的加热时间不够，那么出来的水就不会很热。这可能是因设置的加热温度过低，或者你使用的电热水器功率不够大，无法在短时间内将水加热到你想要的温度。
2. **加热元件故障**：电热水器的加热元件是将电能转化为热能的关键部件，如果加热元件出现故障，就会导致电热水器无法加热水。你可以检查加热元件是否正常工作，如果发现加热元件损坏，需要及时更换。
3. **温控器故障**：温控器是控制电热水器加热温度的重要部件，如果温控器出现故障，就会导致电热水器无法控制加热温度，从而影响水的温度。你可以检查温控器是否正常工作，如果发现温控器损坏，需要及时更换。
4. **水路堵塞**：如果电热水器的水路堵塞，就会导致水流量减小，从而影响水的温度。你可以检查水路是否畅通，如果发现水路堵塞，需要及时清理。
5. **安全阀故障**：安全阀是电热水器的安全保护装置，如果安全阀出现故障，就会导致电热水器无法正常工作，从而影响水的温度。你可以检查安全阀是否正常工作，如果发现安全阀损坏，需要及时更换。
如果你的电热水器出来的水不是很热，可以根据以上原因进行排查和解决。如果问题无法解决，建议你联系专业的维修人员进行维修。
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