1. 检查电源 首先，您需要检查储水式电热水器的电源是否正常。如果电源没有问题，那么您可以检查一下热水器的温控器是否设置正确。如果温控器设置不正确，那么热水器就无法达到设定温度。
2. 检查加热管 如果电源和温控器都没有问题，那么您需要检查一下加热管是否正常。加热管是储水式电热水器加热水的核心部件，如果加热管出现故障，那么热水器就无法加热水。您可以使用万用表来检查加热管是否正常，如果加热管损坏，那么您需要更换新的加热管。
3. 检查安全阀 安全阀是储水式电热水器的一个安全保护装置，如果安全阀出现故障，那么热水器就无法正常工作。您可以检查一下安全阀是否堵塞，如果安全阀堵塞，那么您需要清洗安全阀。如果安全阀损坏，那么您需要更换新的安全阀。
4. 检查水箱 如果以上方法都无法解决问题，那么您需要检查一下水箱是否有漏水的情况。如果水箱漏水，那么热水器就无法达到设定温度。您可以检查一下水箱的各个接口是否松动，如果水箱接口松动，那么您需要重新拧紧水箱接口。如果水箱漏水比较严重，那么您需要更换新的水箱。
总之，储水式电热水器达不到设定温度的原因有很多，您可以根据以上方法逐一排查。如果您无法自行解决问题，那么您可以联系专业的维修人员进行维修。在使用储水式电热水器时，您还需要注意定期清洗水箱和更换镁棒，以保证热水器的正常工作和使用寿命。
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