速热热水器分为储水式和即热式两种。储水式速热热水器在不使用时，其保温功能会持续运行，以保持水箱内的水温。因此，储水式速热热水器在不使用时会耗电。而即热式速热热水器则不同，它只有在使用时才会耗电，不使用时不会耗电。
此外，使用习惯也会影响速热热水器的耗电量。如果经常使用速热热水器，且每次使用时间较短，那么其保温功能的耗电量就相对较小。但如果长时间不使用速热热水器，且不关闭电源，那么其保温功能的耗电量就会增加。
因此，如果想减少速热热水器的耗电量，可以采取以下措施： 1. 在不使用速热热水器时，关闭电源； 2. 根据使用习惯，合理设置保温温度； 3. 尽量选择节能型速热热水器。
总之，速热热水器在不使用时是否耗电，取决于其工作原理和使用习惯。为了节约能源和降低电费支出，建议用户根据实际情况选择合适的速热热水器，并养成良好的使用习惯。
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