电热水器插电后温度不上升可能有以下几个原因：
1. 电源问题：检查插座和电源线是否正常，是否有电。如果电源线老化或者接触不良，可能导致电流供应不足。
2. 开关或线路故障：热水器的电源开关是否打开，内部线路是否有损坏或接触不良，这都可能导致热水器无法加热。
3. 温控器问题：温控器设置不当或者损坏，导致热水器无法达到设定温度。尝试调整或更换新的温控器。
4. 加热元件故障：电热水器的核心部件是加热元件（电热管），如果加热元件烧坏或老化，无法正常发热，也会造成水温不上升。
5. 水压过低：水压过低时，热水器的加热效果会受到影响。确认进水管路是否有堵塞，或者热水器是否在允许的水压范围内工作。
6. 热水器满水：如果热水器内已满水，新加入的水需要加热才能达到设定温度，可能会有一段时间的延迟。
7. 定时或预约功能：如果你设置了定时加热或者预约，可能当前并未到预设的加热时间。
8. 环境温度过低：电热水器在低温环境下启动加热速度会变慢，需要一段时间才能达到设定温度。
解决这些问题，通常需要专业的维修人员进行检查和处理。如果是自己操作，确保安全后可以先检查电源和基本设置，如仍无法解决问题，建议联系售后或专业维修服务。
