冰箱是人们日常生活中必不可少的家用电器之一，平时是储存食物的好地方，炎热的夏天更加离不开冰箱，近日有不少网友咨询冰箱蓄冷器的相关问题，本文将进行相关介绍。
蓄冷器又叫再生式换热器，是一种回热式热交换器，在回热式换热器中流体进行周期性交变流动，冷热流体交替与换热器中的蓄冷介质进行换热。在低温循环中，它通过热量的交换，达到积蓄冷量的目的。
蓄冷器作为冰箱冷冻室中使用的速冻保鲜装置，可以提升冰箱整机速冻速度，用于少量新鲜食品的快速冷冻，可起到节能保鲜的作用。
冰箱蓄冷器由密封外壳和蓄冷剂构成，外壳为导热系数较高的金属或其它材质，密封外壳里填充蓄冷剂，蓄冷剂是一种由有机或(和)无机化合物组成的半透明(或不透明)的、粘稠胶状混合物，可在低温下吸收并储存大量冷量，而在温度较高时又能放出大量冷量，较长时间保持自身及周围小范围内的低温环境。
冰箱用的蓄冷器一般放置在冰箱冷冻室中，当冰箱运行平稳，速冻蓄冷器就会吸收并保持大量冷量，此时如果在蓄冷器上放入需要冷冻的食品，蓄冷器就可以快速放出冷量，加快食品的冷冻速度，帮助食品快速通过最大冰晶生成带，从而提高冷冻食品(尤其是肉类食品)冷冻品质，达到食品保鲜的效果，保持鲜活原味。除速冻功能外，冰箱蓄冷器还有另一个功能，即停电时可防止食物变质腐败和减少压缩机启动次数，降低冰箱内温度波动，起到延长压缩机寿命及省电作用，如果遇到停电可延缓冰箱温度回升。
以上就是冰箱蓄冷器的相关介绍，对冰箱来说，它的作用大着呢！
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