冰箱冷藏室的最低温度通常是2到5摄氏度，这是基于食品卫生与保鲜科学设定的。在这个范围内，大部分细菌生长会显著减缓或停止，从而延长食物的新鲜度。科学解释是，低温能降低化学反应速率，包括食物中的酶促反应和微生物活动，防止食物变质。对于应用，除了常规的食品存储，如蔬菜、水果和熟食，冷藏室还用于短期储存疫苗、药品等需要特定低温环境的物品。此外，制作冰淇淋或冰块时，也可将配料预先放置在冷藏室以加速冷却过程。因此，了解并合理利用冰箱冷藏室的最低温度，对我们的日常生活和健康有着重要的影响。
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