在确保食品新鲜度和延长其保质期的过程中，冰箱的正确温度设置起着至关重要的作用。科学的冰箱保鲜温度通常应设定在1℃至5℃之间，这个区间能有效抑制细菌生长，保证食物的新鲜度。冷藏室应保持在这个低温环境，而冷冻室则应设定在零下18℃或更低，以实现长期保存。值得注意的是，不同食品对温度的需求可能略有差异，例如蔬菜和水果可能更适合稍高的温度，但不应超过4℃，以防过度冻伤。定期检查并调整冰箱温度，是确保食物安全和节能的重要步骤。记住，合理设置冰箱温度，既是科学保鲜的秘诀，也是节约能源的一种方式。
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