冰箱保鲜温度的调整是确保食物新鲜度和延长其保质期的关键步骤。通常，冰箱的冷藏室温度应保持在35°F至38°F（约1°C至3°C）之间，这是一个适合大多数食品储存的理想范围。这个温度可以有效抑制细菌生长，同时避免冷冻过头导致食物变质。
在大多数冰箱中，温度调节器设置为1到5或1到7的档位。具体最佳档位会因冰箱型号和季节变化而有所不同。一般来说，春秋季节可将冰箱设定在中间档位，如4或5档，因为外部环境温度较为适宜。夏季，由于外部温度升高，可以调至稍低的档位，如3或4档，以保证冰箱内部能保持低温。冬季，如果室内温度较低，可以适当调高至5或6档，防止过度耗电。
需要注意的是，冰箱后部的温度通常比前部低，因此易腐食物如肉类和乳制品应放在冷藏室后部。同时，冰箱门架上的温度较高，适合放置饮料等不怕轻微温度变化的物品。
定期检查冰箱内的温度并根据需要调整，不仅可以保证食物的新鲜，还能有效地节省电力。每个家庭应根据自己的实际情况和冰箱的特性，找出最适合的保鲜温度档位。
