现在的经济高速发展，有很多人在生活中用的都是电器来烹饪食物。但生活中也有一部分人依旧再用天然气，但天然气我们都知道它的成分大多都是甲烷，是一个比较易燃易爆的物质。生活中在我们使用天然气的时，有时候会发生回火的现象。那么回火究竟是什么？会有危险吗？他产生的原理是什么？在发生这种情况的时候我们应该怎么做？今天小编针对这些问题回来一一解答。
灶具回火是一种火焰缩到灶具内部，并且还出现了灶喷出的“爆燃”的燃烧现象，简单来讲就是风门着了。发生回火的原因通常是混合气火焰问题，流速小于了传播速度。那么为了防止回火现象的发生，我们就必须找到导致火焰传播速度提高的原因并加以解决，或者是使混合气喷出来速度降低的原因，并提高它的流速。一旦出现这种回火现象，我们应该立即关小掉阀门，并且分析它所产生的原因，排除相关的障碍，扑灭以后再来关断阀门，否则的话容易回火到煤气管道或者煤气罐中而造成爆炸，从而导致更大的危害出现。
常见回火的排除方法是如果烹饪时锅底压火导致喷嘴部位温度过高而引起的，那么我们应该想办法抬高锅的位置。如果是炉具被杂物堵住而造成的，这时候我们应该反省一下自己，让自己勤快的打扫。如果是因为一次空气量过大，就是风门过大而引起的，那么我们应该关小火和调节风门，并且检查胶管。
冬天的时候看到火不旺而去摇晃煤气罐所造成的气流不稳定就很容易回火。如果说上述的原因都没有，并且还产生了回火现象。那么我们就应该思考炉具有没有出现问题，这时候我们就应该找营销商或者专业的维修人员来解决。大家千万不要自己动手，以此来防止发生危险情况的发生。