开放式厨房是将厨房与餐厅或客厅相连，没有隔断的厨房设计。开放式厨房可以增加空间感，让家人和客人更好地交流，但也会带来油烟问题。因此，开放式厨房需要选择一款合适的油烟机，以保证厨房的空气清新。那么，开放式厨房应该选什么油烟机呢？
根据安装方式的不同，油烟机可以分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种。顶吸式油烟机安装在炉灶上方，通过集烟罩将油烟吸入机体内部，再通过管道排出室外。侧吸式油烟机安装在炉灶侧面，通过侧面的进风口将油烟吸入机体内部，再通过管道排出室外。下吸式油烟机安装在炉灶下方，通过下面的进风口将油烟吸入机体内部，再通过管道排出室外。
从吸油烟效果来看，顶吸式和侧吸式油烟机的吸油烟效果较好，而下吸式油烟机的吸油烟效果较差。这是因为下吸式油烟机离炉灶太近，容易被火焰烤坏，而且容易碰头。顶吸式和侧吸式油烟机离炉灶较远，不会被火焰烤坏，而且不会碰头。
从安装位置来看，顶吸式和侧吸式油烟机需要占用一定的顶部空间和侧面空间，不太适合小户型厨房。下吸式油烟机不需要占用顶部空间和侧面空间，只需要在炉灶下方留出一定的空间即可，比较适合小户型厨房。
从噪音大小来看，顶吸式和侧吸式油烟机的噪音较小，而下吸式油烟机的噪音较大。这是因为下吸式油烟机离炉灶太近，噪音传播路径较短，而且没有隔音罩。顶吸式和侧吸式油烟机离炉灶较远，噪音传播路径较长，而且有隔音罩。
从价格来看，顶吸式和侧吸式油烟机的价格较低，一般在几百元到一千多元之间。下吸式油烟机的价格较高，一般在两千多元到三千多元之间。
综上所述，开放式厨房应该选择顶吸式或侧吸式油烟机。如果你喜欢简约美观的风格，可以选择侧吸式油烟机；如果你喜欢传统实用的风格，可以选择顶吸式油烟机。当然，你也可以根据自己的预算和喜好来选择合适的油烟机。
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