遇到楼下做饭时，您家的油烟机出现声音的情况，这可能是由于共用烟道的原因。在很多住宅楼中，各户的油烟排放都是通过同一个烟道进行的。当邻居开始烹饪，尤其是在高峰时段，烟道内的气流可能会产生变化，进而影响到您家油烟机的工作状态。
解决这个问题的方法有几个方面可以考虑。首先，检查您家油烟机的排风管是否通畅，有时堵塞会导致吸力减弱，从而产生异常声音。其次，可以考虑安装一个逆止阀，它可以有效防止其他住户的油烟倒灌，同时减少因气流变化引起的声音问题。最后，如果条件允许，更换一台性能更好的油烟机也是一个不错的选择，新型号的产品通常在降噪方面有更好的表现。
总之，在处理此类问题时，既要考虑到实际效果，也要兼顾邻里之间的和谐相处。希望上述建议对您有所帮助。