油烟机的工作原理主要是通过风机系统产生强大的吸力，将厨房烹饪过程中产生的油烟、蒸汽和异味等吸入机体内部。这一过程首先需要启动油烟机的电机，电机带动叶轮高速旋转，形成负压区，从而在炉灶上方产生吸力。
吸入的油烟等物质会经过滤网过滤，滤网可以捕捉到较大的油滴和杂质，避免这些物质进入油烟机的内部结构中，减少清洁难度和维护成本。经过滤网的油烟继续前进，其中的油脂会被冷凝成液体，流入集油杯内收集起来，方便定期清理。
净化后的空气则通过出风口排出室外，或者经过活性炭等材料的再次过滤后循环回厨房内部（适用于不具备外排条件的情况）。整个过程不仅有效解决了厨房油烟问题，还能够保持厨房空气的清新，为用户创造一个更加舒适健康的烹饪环境。
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