油烟机离灶台的距离通常建议在60-70厘米之间，这样可以保证吸烟效果最佳。80厘米虽然比标准距离稍微远一些，但如果厨房空间足够大，且油烟机的排风量足够强，那么80厘米的距离也可以勉强接受，但可能会牺牲一部分吸烟效率。如果油烟机的性能一般或者厨房通风条件不佳，这样的距离可能导致油烟扩散严重。
总的来说，最佳距离还是需要根据具体的厨房布局、油烟机型号和性能来决定。如果可能的话，最好咨询专业的厨房设计师或按照油烟机的安装指南进行安装。
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