更换老式樱花油烟机的步骤可能会因型号和设计有所不同，但一般来说，以下是一个大致的步骤指南：
1. 关闭电源：首先确保油烟机处于关闭状态，并从墙上的插座拔掉电源插头，以保证安全。
2. 拆卸面板：找到油烟机的控制面板，通常会有螺丝固定。使用螺丝刀将其拆下，露出内部结构。
3. 拆卸旧滤网：滤网通常位于风扇前面或侧面，可能需要先取下其他部件才能到达。轻轻取下旧滤网并放在一旁。
4. 拆卸风扇：如果需要，可以拆下风扇。这可能涉及到更多的螺丝和连接件，要小心操作，避免损坏。
5. 取下旧机壳：找到固定机壳的螺丝，将其全部拧下，然后小心地将机壳从机体上移除。
6. 安装新机：将新的油烟机按照相反的顺序安装回去。确保所有的连接都牢固，尤其是电源线和滤网部分。
7. 测试运行：重新接通电源，打开油烟机，检查是否正常工作。
8. 清理旧部件：如果有任何旧部件可以回收或处理，请妥善处理，以免对环境造成影响。
如果你不确定如何操作或者担心损坏设备，建议请专业的维修人员进行更换。他们有专业的知识和工具，能确保过程顺利且安全。
