1. **吸力强度**：这是衡量油烟机核心功能的标准，一般使用风量（立方米/分钟）或排风效率（立方米/功率）来衡量。风量越大，吸力越强，排烟效果越好。
2. **噪音水平**：噪音是衡量油烟机舒适度的重要因素，一般以分贝（dB）为单位。低噪音设计可以提供更好的使用体验。
3. **滤油效果**：好的油烟机应能有效分离油烟，减少油污残留。这通常通过油脂分离度、过滤效率等指标进行评估。
4. **清洁维护**：易于拆卸和清洗的部件设计也是评价油烟机的重要标准，因为频繁的清洁是保持其性能的关键。
5. **耐用性**：包括电机的寿命、壳体的耐腐蚀性等，长期稳定的工作能力。
6. **能源效率**：查看产品的能效比或者能效等级，节能型产品更受青睐。
7. **智能功能**：如自动清洗、定时启动、手机APP控制等，如果有的话，也会作为测试的一部分。
在进行油烟机测试时，通常会由专业的第三方机构按照相关国家标准（如GB/T 17480-2008《家用厨房排气扇》等）进行测试和评价。消费者购买时，也可以参考这些标准以及产品的认证标志（如CCC认证、能效标识等）。
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