选择合适的油烟机和燃气灶是打造理想厨房的重要步骤。首先来看油烟机的选择。市面上主要有顶吸式、侧吸式以及下吸式三种类型。顶吸式油烟机安装在炉灶上方，适用于大部分厨房环境；侧吸式紧贴墙面安装，适合开放式厨房或者较小的空间；下吸式则隐藏于橱柜下方，更加美观但需考虑清洁问题。
其次，风量是衡量油烟机性能的关键指标之一。一般来说，风量越大，吸油烟效果越好。但同时也要注意噪音问题，尽量选择低噪音且风量适中的产品。另外，滤油网的设计也非常重要，易拆卸、便于清洗的滤网能大大减少日常维护的麻烦。
再来看看燃气灶的选择。燃气灶的火力大小直接关系到烹饪效率，通常情况下，火力越大，加热速度越快。但也要考虑到热效率问题，高热效率不仅能够节省燃气，还能保证食物受热均匀。此外，面板材质也是一个重要的考量因素，不锈钢材质耐高温且易于清洁；而钢化玻璃材质则更为美观大方，但使用时要避免重物撞击。
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