油烟机中的气敏传感器是一种能够检测和识别空气中特定气体浓度的装置。它在油烟机中扮演着至关重要的角色，通过监测厨房环境中的油烟、蒸汽以及其他有害气体，确保室内空气的质量。
气敏传感器的工作原理基于其材料特性随气体浓度变化而变化的特点。当传感器接触到目标气体时，其电阻值会发生变化。这种变化会被内部电路捕捉并转换为电信号。随后，这些信号被处理和分析，以确定气体的存在与否以及浓度水平。
具体来说，当油烟机工作时，气敏传感器会持续监测周围空气。一旦检测到油烟或其他有害气体超过预设阈值，它就会触发相应的机制，比如增强抽风强度或者发出警报，以此来改善厨房的空气质量，保护用户的健康。
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