欧式抽油烟机的拆卸方法可能因品牌和型号而异，但通常可以按照以下步骤进行：
1. 切断电源：在拆卸欧式抽油烟机之前，务必先切断电源，以避免电击事故。
2. 取下集烟罩：欧式抽油烟机的集烟罩通常是通过螺丝固定在机身上的，因此可以使用螺丝刀将其取下。
3. 拆卸滤网：欧式抽油烟机的滤网通常是通过卡扣固定在集烟罩上的，因此可以轻轻按下卡扣，将其取下。
4. 拆卸风机：欧式抽油烟机的风机通常是通过螺丝固定在机身上的，因此可以使用螺丝刀将其取下。
5. 拆卸电机：欧式抽油烟机的电机通常是通过螺丝固定在风机上的，因此可以使用螺丝刀将其取下。
6. 拆卸其他部件：如果需要拆卸其他部件，可以根据具体情况进行操作。
需要注意的是，在拆卸欧式抽油烟机时，应该小心谨慎，避免损坏机器。如果不确定如何拆卸，建议咨询专业人士或查看产品说明书。
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