抽油烟机除油功能显示短路可能是由以下原因引起的：
1. 电源问题：检查抽油烟机的电源是否正常，是否有电流输出。可以使用电压表或电流表来测试电源电压和电流。
2. 电机问题：如果电源正常，那么可能是电机出现了问题。可以使用万用表来测试电机的电阻值，以确定电机是否正常。
3. 控制板问题：如果电机正常，那么可能是控制板出现了问题。可以使用万用表来测试控制板的电路是否正常，以确定控制板是否需要更换。
4. 传感器问题：如果控制板正常，那么可能是传感器出现了问题。可以使用万用表来测试传感器的电阻值，以确定传感器是否正常。
总之，抽油烟机除油功能显示短路可能是由多种原因引起的，需要逐一排查。如果自己无法解决问题，建议联系专业的维修人员进行维修。
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