首先，风压是衡量油烟机克服阻力、将油烟排出的能力。一般来说，风压越大，油烟机的吸烟效果越强，尤其对于高层住宅或者公共烟道压力较大的情况更为重要。市场上一些高端的油烟机，如方太、老板等品牌，他们的部分产品风压可达到400Pa以上。
其次，风量则是指油烟机每分钟能抽出的空气量，单位为立方米/分钟（m³/min）。大风量的油烟机能在短时间内快速吸走大量油烟，避免油烟扩散。例如，海尔、美的等品牌的部分油烟机，风量可以达到19m³/min或以上。
然而，吸力并非越大越好，过大的吸力可能会导致噪音增加，影响使用体验。因此，在选择时，还需要结合厨房的具体情况和自身需求，考虑油烟机的能效比、噪音控制等因素。
总的来说，选择吸力最大的油烟机，应综合考虑风压、风量以及能效、噪音等多个因素，才能找到最适合自己的产品。在购买时，建议参考专业评测，或者咨询销售人员，根据实际需要做出明智的选择。
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