1. 一般安装高度：对于常规的中式炒菜炉灶，抽油烟机的底部距离炉灶面的高度应该在60-70厘米之间。这样既能保证抽油烟的效果，又不会影响烹饪者的视线。
2. 中式烟机：如果使用的是中式烟机，考虑到炒菜时产生的油烟会向上飘，所以安装高度可以稍微低一些，但不宜低于50厘米。
3. 欧式烟机：欧式烟机通常有较高的吸力，所以安装高度可以适当提高，一般建议在70-80厘米左右。
4. 高度限制：同时也要考虑厨房的天花板高度，如果天花板过低，可能会限制烟机的安装。在这种情况下，可以选择侧吸式或者顶吸式的烟机，以适应较低的空间。
5. 安全因素：最后，确保抽油烟机的出风口不被其他家具或装饰物阻挡，以便油烟能够顺畅排出。
总的来说，抽油烟机的安装高度应以不影响烹饪视线、保证油烟有效排除和符合安全规范为原则。如果有专业的安装人员，他们会根据实际情况给出更精确的建议。
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